¿Cuántas carambolas se puede comer al día?

La carambola, conocida por su singular forma de estrella, está ganando popularidad en el mundo no solo por su atractivo visual sino también por sus beneficios para la salud.

Esta fruta exótica, también conocida como starfruit y originaria del sudeste asiático, se destaca por sus propiedades para prevenir problemas cardiovasculares, diabetes y aterosclerosis, gracias a su alto contenido de antioxidantes como flavonoides, vitamina C, ácido gálico y epicatequina que combaten el envejecimiento celular y protegen el corazón, según una revisión publicada en Bioinformation.

Baja en calorías y con alto contenido de agua y fibra, la carambola también favorece la digestión, ayuda a eliminar el exceso de líquido corporal y prolonga la sensación de saciedad, promoviendo el adelgazamiento de manera natural y saludable.

Según los especialistas del sitio Mejor Salud, pese a sus múltiples beneficios para el organismo, la carambola se debe consumir con moderación.

Es que más allá de los nutrientes que contiene para potenciar la salud cardiovascular y el control de la glucosa en sangre, entre otros, su consumo en exceso puede ser peligrosa, en especial para quienes padecen insuficiencia renal, afirman.

La razón: la carambola contiene caramboxina, una sustancia que puede causar efectos graves como vómitos, confusión mental y convulsiones en individuos con problemas para eliminarla del organismo, explica el sitio Tua Saude. Por eso, advierte que “las personas con problemas renales no pueden consumir carambola”.

En cuanto a las personas sanas, este sitio especializado en salud afirma que pueden incluirla en una dieta equilibrada ya que, en principio, no existe peligro si se consume de manera ocasional.

Sin embargo, al no haberse determinado científicamente una dosis segura de ingesta, aconseja consultar con el médico personal antes de su consumo.

De acuerdo a Tua Saúde, entre los beneficios de la carambola se destacan los siguientes:

Controlar el colesterol. Al ser rica en fibra, ayuda a reducir la absorción de grasas de los alimentos, lo que contribuye al control de los niveles de colesterol total y colesterol “malo” (LDL) en la sangre, tan perjudiciales para las arterias y el corazón. Además, por su contenido de antioxidantes combate los radicales libres, previniendo la oxidación y el envejecimiento celular.

Favorecer la pérdida de peso. La fibra presente en la carambola prolonga el tiempo de digestión de los alimentos, favoreciendo el control el apetito y la pérdida de peso. Además, es rica en agua, lo que ayuda a eliminar el exceso de líquido corporal y reduce la hinchazón. Baja en calorías, es una excelente opción para bajar kilos de más.

Controlar y prevenir la diabetes. Su contenido de fibra contribuye a disminuir la velocidad de absorción de carbohidratos, ayuda a equilibrar los niveles de glucosa en sangre y a prevenir y controlar la diabetes. Sus antioxidantes, como los flavonoides y el ácido gálico, también protegen las células productoras de insulina, que regulan el azúcar en el organismo.

Combatir el estreñimiento. El consumo de carambola ayuda a combatir el estreñimiento. Además, su fibra funciona como prebióticos, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas para la salud intestinal.

Prevenir el cáncer. Es rica en antioxidantes como flavonoides, vitamina C, ácido gálico y epicatequina, compuestos que combaten los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a prevenir algunos tipos de cáncer.

Controlar la presión alta. Al contener potasio y agua, la carambola ayuda a eliminar el exceso de sodio del organismo a través de la orina, lo que contribuye a controlar y prevenir la presión alta.